Bizcocho de Leche Condensada


Ya se, ya se... que Bizcocho de Leche Condensada en plena operación bikini... no es lo mas correcto pero, es que es tan sencillo de hacer  y esta tan rico que no me he podido resistir..... en fin un caprichito de vez en cuando si nos podemos permitir, ademas, en esta versión individual parece que pecamos menos, o no?
De verdad que os lo recomiendo al cien por cien, todos los que lo han probado les ha encantado y mira que mis compañeros de trabajo son bastante exigentes y les encanto, sino, ya me contareis.

Y ahora vamos con la receta:



Bizcocho de Leche Condensada
Preparación:  10 minutos 
Cocción:   30 minutos aproximadamente
Raciones: 20  raciones



Ingredientes:...
  • 380-385 gr. de leche condensada (una lata pequeña, he usado la "La Lechera" )
  • 4 huevos
  • 50 gr.  de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 ml. de extracto de vainilla (opcional)
  • 120 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura Royal 
  • Azúcar glass para decorar
  • Mermelada de fresa para decorar


Preparación:...
  • En un bol vertemos la leche condensada y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada huevo.
  • A continuación incorporamos la mantequilla y  el extracto de vainilla y seguimos batiendo hasta que estén bien integrados
  • Tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos añadiendo a nuestra mezcla, batimos muy bien hasta que no nos queden grumos
  • Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 185ºC calor arriba y abajo, aproximadamente unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  • Ya solo nos queda esperar unos minutos antes de desmoldarlos, dejarlos enfriar en una rejilla y cuando estén completamente fríos decorarlos con un poco de azúcar glass, mermelada o lo que mas os guste.



Consejos:...
  • Aunque esta vez he utilizado moldes individuales, si vais a utilizar un molde redondo de 20 cm os quedara un bizcocho con una buena altura.
Que lo disfrutéis sin remordimientos.

Y hasta aquí hoy, si os surge alguna duda o sugerencia al elaborar la receta o queréis mandarme vuestras fotos,  podéis contactar conmigo mediante la pestaña de Contacto (arriba a la izquierda),atraves de mi correo dulcestriplea@gmail.com o las redes sociales FacebookTwittePinterest o Bloglovin.


Un besote y nos vemos pronto

ROCÍO

Comentarios

  1. Ya hace días que tengo antojo de bizcocho de leche condensada y ahora que veo el tuyo, más ganas todavía. Tiene una miga muy esponjosa ¿no? Tiene que ser supersuave. ¡Qué rico!
    Besos.

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    Respuestas
    1. Si guapetona la miga es muy suave y esponjosa y nada empalagoso, te gustara, mil besos.

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  2. Que rico por favor, me encanta el bizcocho de leche condensada y te ha quedado de lujo! Un beso Rocío

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  3. Qué delicia de bizcocho Rocío!!
    El bizcocho de leche condensada es un clásico y en versión individual me ha fascinado!
    Un beso grande y feliz semana

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    1. Muchas gracias Esmeralda, como ya sabes es todo un placer volver a verte por el mundo bloguero, besotes guapa.

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