Coquitos con Toque de Naranja
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| Coquitos con Toque de Naranja |
Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cocineros del Mundo Google + en el apartado Dulce
- 100 gr. de leche condensada
- 50 gr. de coco rallado
- 50 gr. de almendra molida
- Un poco de ralladura de naranja
- 1 huevo
Preparación:...
- Separar la clara de la yema y reservar.
- En un bol mezclar la leche condensada, el coco, la almendra, la ralladura de naranja y la yema de huevo hasta formar una pasta.
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| Coquitos Paso a Paso |
- Montar la clara a punto de nieve con las varillas eléctricas e integrarla con movimientos envolventes y suaves para no perder volumen y estar mas esponjosos.
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| Coquitos Paso a Paso |
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| Coquitos Paso a Paso |
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| Coquitos Paso a Paso |
- Poner montoncitos pequeños de masa sobre la bandeja de horno, previamente forrada con papel de hornear, he utilizado la manga para hacer los montoncitos pero os podéis ayudar con una cuchara.
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| Coquitos Paso a Paso |
- Horno 170°C calor arriba y abajo unos 12-15 minutos aprox. (dependerá del horno)
- Una vez listas, dejarlas enfriar sobre una rejilla antes de guardarlas.
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| Coquitos |
Notas:
Se conservan muy bien en una lata o bote hermético.
No hace falta que las separéis mucho al hornearlas porque no crecen.
Si duran, de un día para otro están aun mas buenas.
Un besote y nos vemos pronto
No hace falta que las separéis mucho al hornearlas porque no crecen.
Si duran, de un día para otro están aun mas buenas.
Y no olvidéis decirme que tal os queda cuando los probéis y os invito a que subáis las fotos a la pagina de facebook las publicare en el blog en una nueva sección para vosotros, espero que os guste.
ROCÍO
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Son deliciosos ideales para golosos! Si no tenemos leche condensada se puede reemplazar por crema pastelera, salen muy bien también.
ResponderEliminarBesos hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Que buena idea Norma2, los probare con la crema debe de darle un toque muy bueno, gracias cariño.
EliminarOstras!
ResponderEliminarQue fácil, que rápido y que ricos!
Sin duda una receta perfecta!
Rocío esta te la copio, suerte en el reto!
Deliciosos coquitos!
ResponderEliminarTe quedaron geniales,hace tiempo que quiero hacerlos y con tu receta, seguro que triunfo!
Un besito enorme, bonita!
k wena pinta ummm que ricas parecen que están lastima de tener el horno estropeado me planteo decírselo a mi vecina jajajjajaaj aver si me las hace!!!!!!!
ResponderEliminarBuena idea Manuel, así las comparte con tu vecina las que salgan y te sientes menos culpable al comértelas, un besote.
EliminarHola Rocío! Deben estar tan ricos que seguro que no se podrá parar de comer, solo verlos y leerlos ya pone bien difícil resistirse.
ResponderEliminarBesos!
Hola Rocío,
ResponderEliminarMe ha encantado la receta, muy sencilla y sobre todo riquísima. Besos.
Son siempre una delicia pero con ese toque de naranja tienen que estar estupendos. Te han quedado geniales y me imagino que durarían un suspiro. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarohhh yo los llamaría bocados de placer.
ResponderEliminarBesitossss
ohhhhh me encantan pero fíjate así como los haces tú con almendra no los he probado, tiene que estar muy ricos con ese toque y el de naranja también, me la guardo chiquilla para hacerlos.
ResponderEliminarQue ricos, y con ese toque a naranja tienen que estar buenísimos.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Besos
http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
me imagino su aroma por toda la cocina, mmmmm
ResponderEliminarMe encanta el coco, y esta versión con naranja me encantaría degustarla.
ResponderEliminarRocío me estoy poniendo al día otra vez!! Y estos coquitos quitan el sentido, leche condensada, un toque de naranja...insuperable!! Me encantan los probaré porque siempre pensé que era una receta complicada..ah! Estoy de concurso en el blog hice un añito y es de recetas italianas igual te interesa. Un besiño
ResponderEliminarRocio una bocado delicioso, vamos, mi mujer se pondría las botas jajaja como si la viera :)
ResponderEliminarComo siempre una delicia de receta Rocío, que tentación madre mía!!!!
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias por la receta!!! Las hice y me quedaron exquisitas. Sí te comento que le hice unos pequeños cambios: le puse 2 cucharadas de miel a la mezcla de coco y 4 cucharadas de azúcar a las claras batidas a nieve. Quedaron deliciosas!!!
ResponderEliminarMuchas gracias por compartir los cambios y por tus palabras, las probare como dices porque tienen que quedar mucho mas ricas, un besote.
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