Galletas de Comunión

Estamos en época de comuniones y os quiero mostrar una forma de hacer  galletas decoradas con glasa para comunión, y así poder sorprender a nuestros invitados con un regalo muy original y que podemos personalizar a nuestro gusto.

Vamos a utilizar una receta básica para galletas, aunque podéis utilizar la que mejor os vaya a vosotr@s.
Y ahora vamos con la receta:

Primera Muestra de Repostería Creativa en Sevilla.

Hola amig@s  hoy no os traigo receta, del 4 - 5 de Mayo fue la 1º Muestra de Repostería Creativa  organizada por  Oh my Cake Sevilla y  La Dulce Vita  para los que no pudisteis asistir os traigo un pequeño resumen de lo que se mostraba en ella (perdonarme si me he dejado alguien atrás pero mis niños no pararon ni un momento) .

Tarta Tren para Alejandro

Hola amig@s ya estamos de vuelta después de haber aprovechado todo lo que he podido la Feria de mi Ciudad con mi familia y amigos, espero que me perdonéis por no haberme pasado por vuestras cocinas como me gusta pero ya estamos de vuelta y os iré visitando para ver que maravillas me habéis cocinado. De la Feria de Abril que os puedo contar, hay que venir y disfrutarla.

En este tiempo de inactividad relativa tenia pendiente la tarta que le hice a mi pequeño Alejandro y me parece un buen momento para compartirla con vosotr@s.

Esta tarta es super sencilla de hacer y gusta mucho a los peques y a las mamas con prisas pues no necesita horno solo un poco de imaginación.

Y ahora vamos con la receta:

Tarta Pez

Hola amig@s, termino la Semana Santa y con ella mis vacaciones, aunque ha estado pasada por agua y no hemos podido disfrutar de nuestras hermandades en todo su esplendor otro año mas, si he podido disfrutar de mi familia, así que no me voy a quejar.

Ayer fue el cumple de uno de mis tesoros, Alejandro, dos añitos ya, increíble como pasan los días y él cada día mas guapo y mas bichito,  como es un día muy especial para mi quería compartirlo con tod@s vosotros y aunque sea virtualmente haceros participe de nuestra celebración.
Esta tarta pez la hice para mi sobrino Miguel Ángel, que le gusto mucho ( la de Alejandro la pondré prontito), el bizcocho es maravilloso, tiene una textura húmeda que hace que no necesite ni relleno, ni ningún almíbar para estar jugoso, la receta original fue creada por Dan Lepard para hacer muffins "chocolate custard muffins". Y que mas os puedo decir aparte de si os guste el chocolate os va ha encantar, y para los peques es una tarta muy colorida, alegre, fácil  de hacer, ideal para cumpleaños infantiles ( y no tan infantiles), solo con ver sus caritas de sorpresa y alegría merece la pena.
Si deseáis podéis adaptarla a vuestro bizcocho favorito de chocolate ( aunque os recomiendo que probéis este), os dejo aquí el enlaces de otro bizcocho que podéis también utilizar tarta de chocolate familiar.

Y ahora vamos con la receta:

Torrijas

Aunque yo no soy muy torrijera tengo que admitir que alguna si me como jijiji, en estas fechas cercanas a nuestra Semana Santa es el postre por excelencia, seguro que en casi todas las casas las tenemos,  os voy a contar como las hacia mi abuela, luego mi madre y ahora yo.
Y ahora vamos con la receta:

Galletas de Almendra

En casa, a mis niños ( creo que alguna vez os lo he comentado ) les encantan las galletas y a la mama le falta tiempo para hacerlas,  si os gusta la almendra os las aconsejo seguro que no os defraudaran están riquísimas, crujientes por fuera y sabrositas por dentro.

Seguro que tod@s conocéis a Jesús, quizás cuando os diga el Cocinero Sexy seguro que ya os situáis,  pues estas galletas van dedicadas a ti Jesús por ser tan buena persona, otra vez te digo que mil gracias, y los que aun no conozcáis su blog  (cosa que dudo ) estáis tardando para ir corriendo a ver todo lo que se cocina entre sus fogones, veréis que maravillas.

Y ahora vamos con la receta:

Rosquillas de la Señora Orlanda

Hace no se el tiempo que tenia ganas de publicar esta receta desde que la vi en el blog de Kanela y limón  y si no por una cosa por otra hoy por fin tiene su entrada.

Es de estas recetas de antaño de las de toda la vida, de las de nuestras madres y abuelas, esta receta es una de esas que tenemos que conservar y que deben de pasar de padres a hijos para que no se pierda la esencia de la buena cocina así que aquí va mi pequeño homenaje a la Señora Orlanda por compartir con todos nosotros sus recetas, gracias.

La receta la he hecho sin modificar ni una coma, deciros que son unas rosquillas buenísimas esponjosas que mejoran  si se puede aun mas de un día para otro.

Tarta de Fondant de Minnie

Como ya os comente en la ultima entrada los Reyes me trajeron el libro de Lindy Smith " Decorar Pasteles" y después de leerlo y ver las maravillas que esta mujer hace no pude mas que ponerme hacer uno de sus bizcochos para mi primera tarta de Fondant que le hice a mi sobrina Sofia en su 2º cumpleaños, a mi sobrina le gusto muchísimo y yo estaba muy contenta viendo la cara de todos los peques que en casa ya son unos cuantos, en fin que nos lo pasabas genial.

Los bizcochos para este tipo de tartas deben de ser firmes para aguantar el peso del fondant y este bizcocho lo es, pero también es  húmedo, es muy sabroso lo podéis hacer de varios sabores, yo lo hice de vainilla relleno de crema de mantequilla (buttercream) pero vosotr@s podeis adaptarlo a vuestros gustos solo cambiando el aroma.