13 octubre 2014

Tarta Cerebro para Halloween


Holaaaaa!

Ya queda poco para Halloween, como os he contado en otras ocasiones en casa se celebra Halloween y cualquiera se niega con los dos bichitos que tengo en casa, ellos se lo pasan genial y al final es lo importante que ellos disfruten porque tu disfrutas viéndolos reír.
Vamos a preparar una Tarta Cerebro para Halloween, con un bizcocho que seguro conoceréis, el Red Velvet, la receta la he cogido prestada de El Rincón de Bea y os puedo asegurar que hasta ahora es la que mas me ha gustado, queda un bizcocho muy tierno, jugoso y nada pesado, probarlo y ya me contareis, ademas se hace super rápido, en menos de una hora podéis tener preparado el bizcocho. El montaje no es nada complicado y tendréis una tarta terrorífica.

Y ahora vamos con la receta:


06 octubre 2014

Tarta De Olaf (Frozen)

Olaf-Frozen

Buenos días dulceros, como se presenta la semana? Espero que muy positiva..... como dije en la entrada anterior aquí estoy otro Lunes mas, para compartir con todos vosotros la Tarta de Olaf (Frozen) que le hice a mi princesa....7 años ya, como crece, recuerdo que hace muy poco gateaba por toda la casa y ahora se le caen sus primeros dientes.....ayyyyy


29 septiembre 2014

Bizcocho Sin Lactosa

Bizcocho sin Lactosa
Hola dulceros ya estamos de vuelta, vaya vacaciones estaréis pensando, como que desde Julio no me dejo caer por aquí.... Pues nooo ya quisiera yo, en realidad mis vacaciones empezaron cuando los niños el colegio y terminaron ayer.... espero que me hayáis echado un poquito de menos, yo a vosotros siiii, pero ya estamos de vuelta y espero poder cumplir mis objetivos en esta nueva temporada, el primero haber si soy capaz de publicar todos los Lunes, en principio lo voy a intentar pero los que ya me conocen seguro que tendrás sus dudas... jijiji...hombre un poco mas de fe.

Bizcocho sin Lactosa me ha parecido una muy buena forma de comenzar y aportar un granito de arena en ayudar aquellas familias que tienen miembros de su familia con esta intolerancia, deciros que es un bizcocho buenísimo que el aceite de oliva le da un sabor inconfundible y super tierno, pero mejor que vosotros lo probéis y ya me contáis.

Y ahora vamos con la receta:

02 julio 2014

Tarta Minnie Modelada

Minnie Modelada en Fondant

Esta tarta la tenia pendiente de publicar, fue un encargo de una compañera de trabajo para su peque Claudia, era un día muy importante porque cumplía su primer año, y sus padres quisieron obsequiarla con una tarta muy especial.

Modelar la Minnie no fue nada fácil ya os lo digo, pero el tiempo empleado mereció la pena, mi empeño era que la Minnie pareciera una verdadera Minnie y creo que lo conseguí y si no me lo decís que muchos ojos ven mas que dos jijijiji......

Y ahora vamos con la receta:

16 junio 2014

Petisú Relleno de Crema Pastelera.

Petisú Relleno de Crema Pastelera

Que buenos recuerdos me traen estos Petisús, Éclairs, Palos, Relámpagos... la verdad es que es conocido por muchos nombres pero siguen estando igual de buenos se llamen como se llamen.

Cuando estaba estudiando (de esto hace ya una eternidad) recuerdo que no podía pasar por la panadería de mi barrio sin pedirme uno...bueno aun sigo sin poder jijiji. Así que me puse manos a la masa y aquí os traigo la receta, espero que la disfrutéis.

En el post anterior elaboramos Crema Pastelera que utilizaremos para rellenar estos deliciosos Petisús o Éclairs. 

Y ahora vamos con la receta:

26 mayo 2014

Crema Pastelera

Crema Pastelera
La Crema Pastelera es de las cremas mas básicas y que mas se utilizan en pastelería, la podemos usar para infinidad de postres. La preparación es muy sencilla y sus ingredientes son muy básicos: leche, yemas, azúcar, espesante (normalmente Maicena) y mantequilla.

Christophe Felder (Chef pastelero francés) en su libro Repostería nos propone una receta de Crema Pastelera de excelente calidad, a base de Maicena y muchas yemas.

Y ahora vamos con la receta:

19 mayo 2014

Bizcocho de Leche Condensada


Ya se, ya se... que Bizcocho de Leche Condensada en plena operación bikini... no es lo mas correcto pero, es que es tan sencillo de hacer  y esta tan rico que no me he podido resistir..... en fin un caprichito de vez en cuando si nos podemos permitir, ademas, en esta versión individual parece que pecamos menos, o no?
De verdad que os lo recomiendo al cien por cien, todos los que lo han probado les ha encantado y mira que mis compañeros de trabajo son bastante exigentes y les encanto, sino, ya me contareis.

Y ahora vamos con la receta:

30 abril 2014

Tarta Gusano

Tarta Gusano
No se si alguna vez os ha pasado, ya os digo que a mi si...tengo que preparar una tarta se me hecha el tiempo encima y que hago ahora.....pues, esta es una de mis tartas socorridas para cumpleaños que en un plis plas la tenemos hecha y lo mejor es que a todos les encanta.. o a quien no le gustan los Donuts jijiji...otra es la que le prepare a Alejandro el año pasado la Tarta tren.

Como veis la Tarta Gusano es super fácil, lo que necesitamos lo tenemos prácticamente a mano o en el super de abajo...
Tarta Gusano

Y ahora vamos con la receta:

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