02 julio 2014

Tarta Minnie Modelada

Minnie Modelada en Fondant

Esta tarta la tenia pendiente de publicar, fue un encargo de una compañera de trabajo para su peque Claudia, era un día muy importante porque cumplía su primer año, y sus padres quisieron obsequiarla con una tarta muy especial.

Modelar la Minnie no fue nada fácil ya os lo digo, pero el tiempo empleado mereció la pena, mi empeño era que la Minnie pareciera una verdadera Minnie y creo que lo conseguí y si no me lo decís que muchos ojos ven mas que dos jijijiji......

Y ahora vamos con la receta:

16 junio 2014

Petisú Relleno de Crema Pastelera.

Petisú Relleno de Crema Pastelera

Que buenos recuerdos me traen estos Petisús, Éclairs, Palos, Relámpagos... la verdad es que es conocido por muchos nombres pero siguen estando igual de buenos se llamen como se llamen.

Cuando estaba estudiando (de esto hace ya una eternidad) recuerdo que no podía pasar por la panadería de mi barrio sin pedirme uno...bueno aun sigo sin poder jijiji. Así que me puse manos a la masa y aquí os traigo la receta, espero que la disfrutéis.

En el post anterior elaboramos Crema Pastelera que utilizaremos para rellenar estos deliciosos Petisús o Éclairs. 

Y ahora vamos con la receta:

26 mayo 2014

Crema Pastelera

Crema Pastelera
La Crema Pastelera es de las cremas mas básicas y que mas se utilizan en pastelería, la podemos usar para infinidad de postres. La preparación es muy sencilla y sus ingredientes son muy básicos: leche, yemas, azúcar, espesante (normalmente Maicena) y mantequilla.

Christophe Felder (Chef pastelero francés) en su libro Repostería nos propone una receta de Crema Pastelera de excelente calidad, a base de Maicena y muchas yemas.

Y ahora vamos con la receta:

19 mayo 2014

Bizcocho de Leche Condensada


Ya se, ya se... que Bizcocho de Leche Condensada en plena operación bikini... no es lo mas correcto pero, es que es tan sencillo de hacer  y esta tan rico que no me he podido resistir..... en fin un caprichito de vez en cuando si nos podemos permitir, ademas, en esta versión individual parece que pecamos menos, o no?
De verdad que os lo recomiendo al cien por cien, todos los que lo han probado les ha encantado y mira que mis compañeros de trabajo son bastante exigentes y les encanto, sino, ya me contareis.

Y ahora vamos con la receta:

30 abril 2014

Tarta Gusano

Tarta Gusano
No se si alguna vez os ha pasado, ya os digo que a mi si...tengo que preparar una tarta se me hecha el tiempo encima y que hago ahora.....pues, esta es una de mis tartas socorridas para cumpleaños que en un plis plas la tenemos hecha y lo mejor es que a todos les encanta.. o a quien no le gustan los Donuts jijiji...otra es la que le prepare a Alejandro el año pasado la Tarta tren.

Como veis la Tarta Gusano es super fácil, lo que necesitamos lo tenemos prácticamente a mano o en el super de abajo...
Tarta Gusano

Y ahora vamos con la receta:

20 abril 2014

Gracias Rebañando


Hola amig@s hoy no traigo receta, se que me perdonareis verdad? Quiero dar las gracias a Rebañando por la entrevista que me hicieron y hasta ahora no he podido agradecer.... y como en casa siempre se ha dicho "es de buen nacio ser agradecio", hoy quiero dar las gracias a Rebañando y a Salvador por su paciencia.
Si queréis conocerme un poco mas os dejo la Entrevista a Dulces Triple A (pincha el enlace y se abrirá).


Para los que aun no la conozcáis es una comunidad en la cual podéis compartir vuestras recetas, cosa que esta muy bien, pero ademas podéis tener un libro de cocina gratis con vuestras recetas gracias a Rebañando, a que esto os gusta mucho mas..... lo sabia.




Siento la tardanza pero es que últimamente no tengo tiempo ni para mirarme al espejo, pero como se que sois muy buenos me perdonareis, a que si?  Prometo  que en breve receta......

Un besote y nos vemos pronto

ROCÍO

18 marzo 2014

Tarta Piñata - Rainbow Pinata Cake

Tarta Piñata

Hola de nuevo amig@s, que poco queda para la primavera, el buen tiempo, quedar con amigos... Y que mejor para celebrarlo que esta tarta Rainbow Pinata Cake o una Tarta Piñata para los de aquí, la vi en Pinterest y me enamore de ella.  Llego el cumple de mis otros dos sobrinos que también son en Febrero y fue mi oportunidad para hacerla.
Ademas me viene genial porque con ella participo en el 1º Aniversario de la comunidad Cocineros del Mundo Google+.
Mi mayor, Miguel Angel, quería una tarta Tres Chocolates  "dicho y hecho", para su hermana, mi Africa le hice esta Tarta Piñata, la sorpresa en su carita al ver que estaba rellena de lacasitos, es insuperable.
Me falta la foto del final abierta pero es que fue imposible contenerlos, espero que me perdonéis, si vais al enlace de Pinterest la podréis ver.
Ahora al lío, vamos con la tarta y el paso a paso.

Y ahora vamos con la receta:

07 marzo 2014

Tarta Peppa Pig


Después de un mes sin publicar ya me tocaba no?...... Haber no penséis que he estado vagueando....Entre finales de Enero y Febrero son los cumples de todos mis sobrinos ( que puntería han tenido ), el día de los enamorados tuve un montón de pedidos de cupcakes y galletas decoradas ( cosa que me alegro muchísimo ). También fue mi cumple, fue un no parar.... lo que os decía un mes muy especial pero sin descansar.
Así que empecemos por la primera, la Tarta de Peppa Pig para mi sobrina Sofia, que cumplió tres añitos, es una niña preciosa y muy risueña  que queremos muchisimo, un besote enorme cariño muac, muac...

Esta vez he utilizado un bizcocho esponjoso de mantequilla (libro del Debbie Brown) y un relleno de crema de Nutella, a los niños les encanta.
Esta receta contiene un poco mas de harina de lo habitual para conseguir un bizcocho firme para utilizarlo con el fondant, el yogur ayuda a que la miga del bizcocho quede mas húmeda y esponjosa, os encantara.

Y ahora vamos con la receta:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...